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| Si Ud. asiste a un curso de alemán en el , podrá aprender alemán y al mismo tiempo gozar de las múltiples posibilidades que brinda este país. |
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| El verdadero origen del escalope es el norte de Italia, donde la cocina bizantina dió lugar a un nuevo plato por motivos exclusivamente ostentosos y pretenciosos preparando carne envolviendola en pan rallado para concederle un brillo dorado. El mariscal de campo Radetzky importó esta receta a su patria y pronto el escalope se convirtió en una loncha de pata de ternera de un dedo de ancho con una empanada de harina, pan rallado y huevos, que se fríe en mucho aceite. Fue este desarrollo de la receta original, lo que convirtió dicho plato en un plato tan “unique” que a partir de 1900 lleva el nombre “escalope vienés”, es decir “Wiener Schnitzel”. |
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