Las cafeterías típicas de Viena tienen una tradición muy antigua, lo cual no impide que tengan un aspecto flagrante y moderno. Se puede elegir entre varios tipos de café y de cafeterías, como por ejemplo cómodas cafeterías tradicionales, cafés pequeñísimos, cafetería-restaurantes, cafetería-pastelerías, o una mezcla de cafetería y bar de moda, librería, discoteca o cabaret. La cafetería representa un oasis de tranquilidad, un sitio para refugiarse de la vida cotidiana saboreando dulces exquisitos, en pocas palabras: es algo típicamente vienés.