Слово „хойриге“ является наименованием молодого вина последнего урожая, которое ежегодно 11 ноября становится „старым“. Либо же словом „хойриге“ также именуются заведения, где предлагают вино на разлив собственники виноградников из Вены и соседних владений. Венские хойриге, находящиеся в черте города, предлагают молодое вино из районов виноградарства на окраинах Вены. Это единственная в своём роде возможность наслаждаться изысканным вином  (рислинг, белое бургундское или красное цвейгельт) в Хойриге, трактирах и ресторанах Вены, там- где его производят. В регионах Венского развития виноградарства производят исключительно благородные белые вина, однако в последнее время Венскими виноградарями увеличивается также производство красного вина, прежде всего это красный цвейгельт.  Когда мы слышим слово „штурм“ от жителей Вены, то это редко связано с ветром или с погодой, зато в большинстве случаев это говорит о сладковатом свежевыпресованном соке, уже поддавшемуся процессу брожения. Поскольку его ещё нельзя назвать вином, то поднимая бокал, произносят „На здоровье“ (Mahlzeit). В Вене, городе музыки и вина, был также образован знаменитый Хойриген-квартет братев „Шраммель“, которые выступали под именем „Нуссдорфер“ и создали определённый музыкальный стиль звучания из двух скрипок, глубокого тона гитары и G-кларнета, который впоследствии был заменён на гармонику. Одной из сочинённых ими песен является, например, „Вена остаётся Веной“ („Wien bleibt Wien“). Каждый Хойриген-певец,- оплачиваемый заведением массовик-развлекатель, умеет исполнять народные Венские песни, зачастую также с недвусмысленным текстом.