В 1832 году (эпоха бидермейер) князь Венцель Клеменс Меттерних, приказал приготовить изысканный десерт для своих взыскательных гостей. Однако шеф-повар болен и лежит в постели, и задание было передано другому. Шестнадцатилетний юноша, Франц Захер, находившийся на втором году кулинарного обучения, перенимает это поручение и прилагает для этого все усилия. Изобретением его кулинарного мастерства становится нежный и пышный шоколадный торт с абрикосовым конфитюром под шоколадной глазурью: торт „Захер“, который также пришелся по вкусу и его гостям. Выучившись на повара, Франц Захер открыл в Будапеште свой ресторан, где посетителям был предложен его кулинарный шедевр, принёсший ему огромный успех.

Вот таким вот образом торт „Захер“ и покорил мир.
Рецепт торта „Захер“ (не подлинный рецепт):

13 декаграмм масла
11 декаграмм мелкокристального сахара для выпечки (Backzucker)
1 пакетик ванильного сахара
6 яиц
13 декаграмм чёрного кондитерского шоколада (Kochschokolade)
 
11 декаграмм кристального сахара (Kristallzucker)
13 декаграмм мягкой муки мелкого помола